Управляющий кафе
Резюме 1925859 · 28 августа 2020, 13:40 Имя | Михаил | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Котельники | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 8 лет 10 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 37 лет (14 октября 1987) |
Опыт работы
| Период работы | сентябрь 2019 — август 2020 (1 год) | Должность | Управляющий кафе | Компания | Зельгрос | Обязанности | Перемещение, заказ, постановка на учет, списывание продуктов и расходных материалов. Работа в программах R-keeper, Store House, Wawi. Уверенный пользователь пк. Проведение инвентаризации. Составление графика персонала. Контроль технологии производства, изготовления готовых блюд и полуфабрикатов. Соблюдение стандартов качества к готовой продукции. Обслуживание гостей и работа с кассовым аппаратом. |
| Период работы | октябрь 2014 — сентябрь 2019 (5 лет) | Должность | Пиццайоло, бригадир ресторана | Компания | Морава бир | Обязанности | Разработка технических карт и технологии приготовления блюд. Заказ продуктов и прием продуктов продуктов. Проработка приготовления готовых блюд, супов, соусов, мелких х/б изделий. Проведение и сведение инвентаризации. Составление графика работ сотрудников. |
| Период работы | ноябрь 2011 — октябрь 2014 (3 года) | Должность | Су-шеф | Компания | Росинтер Ресторантс | Обязанности | Контроль работы персонала Обучение новых сотрудников Организация работы сотрудников Соблюдение технологических процессов производства Проведение инвентаризации |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2014 год | Учебное заведение | Московский Государственный Университет Технологий И Управления | Специальность | Инженер технолог пищевого производства |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категории B, C | Командировки | Готов к командировкам | Обо мне | Опыт работы в различных сфера общепита более 10 лет. |
|