Старший повар (су шеф)
Резюме 3560232 · 1 мая 2020, 18:27 Имя | Хонгор Николаевич | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Котельники | Заработная плата | от 2 400 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Подработка | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 13 лет 2 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 47 лет (28 мая 1977) |
Опыт работы
| Период работы | июнь 2019 — по настоящее время (5 лет 6 месяцев) | Должность | Старший Повар | Компания | Мастерспорт | Обязанности | Приготовление блюд. Проработка меню. |
| Период работы | март 2019 — по настоящее время (5 лет 9 месяцев) | Должность | Повар сушист, пиццмейкер | Компания | 100суши | Обязанности | Открытие доставки. Закупка и подбор оборудования. Составление меню. Закупка продуктов. Проработка блюд для рекламы. Запуск процесса доставки. Развитие. Заготовка. |
| Период работы | ноябрь 2018 — февраль 2019 (4 месяца) | Должность | Шеф повар | Компания | Столовая (Пицца) | Обязанности | Работа на всех цехах. Управление кухней. Составление меню. Доставка. Работа с поставщиками. Развитие кафе. |
| Период работы | февраль 2017 — август 2018 (1 год 7 месяцев) | Должность | Старший повар | Компания | Шедевры вкуса | Обязанности | Все обязанности |
| Период работы | сентябрь 2014 — январь 2017 (2 года 5 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | ООО"Здоровое питание" | Обязанности | Открытие заведения с ноля. Разработка меню, технология. Проработка и приготовление. Управление кухней. Работа с поставщиками. |
| Период работы | январь 2007 — август 2014 (7 лет 8 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | ООО "Арди" | Обязанности | Работа на всех цехах.Составление меню. Проработка. Обучение персонала. Приготовление блюд. Курирование кухней. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2003 год | Учебное заведение | Техникум | Специальность | Поварское дело |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | В общепите 15лет, в Москве В ресторанах, кафе, столовая. Европейская, русская, итальянская, французская кухни. Открытие заведений с "0" и их полноценное Развитие. Всего не напишешь. Звоните. | Обо мне | 42год.Гражданство РФ. Республика Калмыкия. В Москве проживаю и работаю с 2006года. Люблю свою профессию. С опытом в сфере общепита 15лет. Любой цех. Рассмотрю также подработку. |
|