Открытие/закрытие заведения, сдача под охрану; -Подготовка ресторана к работе; -Консультирование и прием заказов на торжества; -Решение конфликтных ситуации в заведении; -Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; -Контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала; -Соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта /бармена, чистота рабочих мест); -Составление графика работы персонала; -Проведение инвентаризации; -Участие в подборе персонала. | 